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DOI: https://doi.org/10.26807/rp
e-ISSN: 1605-4806
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Volver a los detalles del artículo Etnocentrismo y comida típica regional: una caracterización de las preferencias y consumo de la población urbana de Sonora || Ethnocentrism and Traditional Regional Food: A Characterization of the Preferences and Consumption of the Sonora Urban Population Descargar Descargar PDF