Palomino-Gonzales, M.M. 2017. Gourmetización del alimento andino y la estetización del agricultor como parte del boom gastronómico peruano || Gourmetizacion of Peruvian Aliment and Beautification of Farmer as Part the Gastronomic Peruvian Boom. Razón y Palabra. 20, 3_94 (ene. 2017), 573–586.