Janz-Woitowicz, K. 2017. Culinária e processos comunicacionais: Retrato dos estudos de folkcomunicação gastronômica no contexto brasileiro || Cooking and Communication Processes: Portrait of Folkcommunication Gastronomical Studies in the Brazilian Context. Razón y Palabra. 20, 3_94 (ene. 2017), 808–823.