Camarena-Gómez, D. M.; Sandoval-Godoy, S. A. Etnocentrismo Y Comida típica Regional: Una caracterización De Las Preferencias Y Consumo De La población Urbana De Sonora || Ethnocentrism and Traditional Regional Food: A Characterization of the Preferences and Consumption of the Sonora Urban Population. Razón y Palabra 2017, 20, 501-516.