Gourmetización del alimento andino y la estetización del agricultor como parte del boom gastronómico peruano || Gourmetizacion of Peruvian Aliment and Beautification of Farmer as Part the Gastronomic Peruvian Boom. Razón y Palabra. 2017;20(3_94):573-586. Accessed April 16, 2026. https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/724