Camarena-Gómez, D. M., & Sandoval-Godoy, S. A. (2017). Etnocentrismo y comida típica regional: una caracterización de las preferencias y consumo de la población urbana de Sonora || Ethnocentrism and Traditional Regional Food: A Characterization of the Preferences and Consumption of the Sonora Urban Population. Razón Y Palabra, 20(3_94), 501–516. Recuperado a partir de https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/721