CAMARENA-GÓMEZ, Dena María; SANDOVAL-GODOY, Sergio A. Etnocentrismo y comida típica regional: una caracterización de las preferencias y consumo de la población urbana de Sonora || Ethnocentrism and Traditional Regional Food: A Characterization of the Preferences and Consumption of the Sonora Urban Population. Razón y Palabra, [S. l.], v. 20, n. 3_94, p. 501–516, 2017. Disponível em: https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/721. Acesso em: 22 dic. 2024.