Janz-Woitowicz, Karina. 2017. «Culinária E Processos Comunicacionais: Retrato Dos Estudos De folkcomunicação gastronômica No Contexto Brasileiro || Cooking and Communication Processes: Portrait of Folkcommunication Gastronomical Studies in the Brazilian Context». Razón Y Palabra 20 (3_94):808-23. https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/739.