Avelina-Bomfim, F. M., Vaccarini-Gouvêa, L. y Vicente, V. C. (2017) «Prácticas alimentarias desde una perspectiva sistémica completa Vol. 20. Núm. 3_94 Jul.-Sept., 2016 ISSN: 1605-4806 pp. 473- 500 473 A Culinária Mineira: Signo Da Identidade Cultural De Minas Gerais || Mineira’s Cuisine: Cultural Identity Sign of Minas Gerais», Razón y Palabra, 20(3_94), pp. 473–500. Disponible en: https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/718 (Accedido: 3 julio 2024).