“Gourmetización del alimento andino y la estetización del agricultor como parte del boom gastronómico peruano || Gourmetizacion of Peruvian Aliment and Beautification of Farmer as Part the Gastronomic Peruvian Boom”, Razón y Palabra, vol. 20, no. 3_94, pp. 573–586, Jan. 2017, Accessed: Apr. 16, 2026. [Online]. Available: https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/724