J. A. Pellerano, «Gastronomia é cultura? Entendendo a proposta de incluir a gastronomia na Lei Rouanet, no Brasil, por meio da análise do discurso || Is Food Culture? Understanding the Proposal to Include Gastronomy in Rouanet Law, in Brazil, Through Discourse Analysis», Razón y Palabra, vol. 20, n.º 3_94, pp. 299–311, ene. 2017.