D. M. Camarena-Gómez y S. A. Sandoval-Godoy, «Etnocentrismo y comida típica regional: una caracterización de las preferencias y consumo de la población urbana de Sonora || Ethnocentrism and Traditional Regional Food: A Characterization of the Preferences and Consumption of the Sonora Urban Population», Razón y Palabra, vol. 20, n.º 3_94, pp. 501–516, ene. 2017.