K. Janz-Woitowicz, «Culinária e processos comunicacionais: Retrato dos estudos de folkcomunicação gastronômica no contexto brasileiro || Cooking and Communication Processes: Portrait of Folkcommunication Gastronomical Studies in the Brazilian Context», Razón y Palabra, vol. 20, n.º 3_94, pp. 808–823, ene. 2017.