Janz-Woitowicz, Karina. «Culinária E Processos Comunicacionais: Retrato Dos Estudos De folkcomunicação gastronômica No Contexto Brasileiro || Cooking and Communication Processes: Portrait of Folkcommunication Gastronomical Studies in the Brazilian Context». Razón Y Palabra, vol. 20, n.º 3_94, enero de 2017, pp. 808-23, https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/739.