Camarena-Gómez DM, Sandoval-Godoy SA. Etnocentrismo y comida típica regional: una caracterización de las preferencias y consumo de la población urbana de Sonora || Ethnocentrism and Traditional Regional Food: A Characterization of the Preferences and Consumption of the Sonora Urban Population. Razón y Palabra [Internet]. 20 de enero de 2017 [citado 22 de diciembre de 2024];20(3_94):501-16. Disponible en: https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/721