Agricultura urbana como crítica e alternativa: Práticas comunicativas em torno da alimentação no contexto de crises socioambientais || Urban Agriculture as Criticism and Alternative: Communication Practices around Food in the Context of Social and Environmental Crises

Resumen

O artigo analisa a agricultura urbana sob o ponto de vista da comunicação. O foco recai sobre os diferentes entendimentos que praticantes e não praticantes constroem acerca da crítica e alternatividade que esta forma de produção constitui em relação ao moderno sistema alimentar. O estudo discute a experiência da Quinta da Videira, situada na região sul do Brasil. A partir de uma perspectiva relacional e praxiológica, a pesquisa buscou compreender que sentidos são construídos sobre a agricultura urbana por diferentes interlocutores que interagem com a experiência. Os resultados destacam, por um lado, o modo como a agricultura urbana foi apropriada com intencionalidade simbólica e comunicativa, a fim de expressar um contraponto não apenas à produção alimentar convencional, mas aos modos de consumo e de vida que a ela se vinculam, compreendidos como geradores de crises socioambientais. Por outro lado, também apontam para as resistências que se interpõem à ideia de conciliar práticas agrícolas ao universo urbano. O artigo conclui destacando a importância de analisar fenômenos comunicacionais a partir de um olhar sobre as práticas, que se revelam centrais no processo de contestação e construção de sentidos.

The article analyzes urban agriculture from the communication standpoint. It focuses on the different understandings that practitioners and non-practitioners build on the criticism and alternativity that this form of production constitutes towards the modern food system. The study discusses the experience of Quinta da Videira, situated in the southern region of Brazil. From a relational and praxiological perspective, the research sought to understand the meanings that they are built on urban agriculture by different interlocutors that interact with the experience. The results highlight, on the one hand, how urban agriculture was appropriated with symbolic and communicative intentionality in order to express a counterpoint not only to conventional food production, but also to the ways of consumption and life that are linked to it, understood as generators of social and environmental crises. On the other hand, the results also evince resistances that object the idea of conciliating farming practices with the urban universe. The paper concludes by highlighting the importance of analyzing communication phenomena with focus on practices, which prove central to the process of meaning contestation and construction.

El artículo analiza la agricultura urbana desde el punto de vista de la comunicación. La atención se centra en las diferentes concepciones que los practicantes y no practicantes construyen acerca de la crítica y la alternatividad que esta forma de producción constituye en relación al moderno sistema alimentar. El estudio discute la experiencia de Quinta da Videira, situada en la región sur de Brasil. Desde una perspectiva relacional y praxiológica, la investigación trató de comprender que sentidos se construyen sobre la agricultura urbana por diferentes interlocutores que interactúan con la experiencia. Los resultados destacan, por un lado, cómo la agricultura urbana ha sido apropiada con intencionalidad simbólica y comunicativa, con el fin de expresar un contrapunto no sólo a la producción alimentar convencional, pero a los modos de consumo y de vida que a ella están vinculados, entendidos como generadores de crisis socioambientales. Por otro lado, también apuntan a las resistencias que se interponen a la idea de conciliar prácticas agrícolas con el universo urbano. El artículo concluye destacando la importancia de analizar los fenómenos de comunicación desde una mirada a las prácticas, que resultan fundamentales para el proceso de objeción y construcción de sentidos.