Towards a Preliminary Delimitation of the Food Symbolic Complex

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Published: 2018-06-01
Keywords:
Feeding, Health, Symbolic Dimension, Fast Food

Main Article Content

Jorge A. González
Universidad Nacional Autónoma de México

Abstract

This monographic summary refers to the relationship that exists between food and health, and the symbolic dimension that this generates; with clear examples of how diabetes has been increasing in various sectors of the world. It shows how fast food joints to some degree end up being guilty of this, but in conjunction with the consumer's preference for highly processed food. The thesis of the paper is tried to prove by testing with empirical, historical and documentary information worked for different dimensions and scales, which seeks to give examples of this symbolic dimension.

Article Details

Issue

Vol. 22 No. 1_100 (2018): 100 números de Razón y Palabra

Section

Monographic

How to Cite

Towards a Preliminary Delimitation of the Food Symbolic Complex. (2018). Razón Y Palabra, 22(1_100), 192-206. https://revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/1150

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